Hummus z suszonymi pomidorami

Składniki

• 400 g ugotowanej ciecierzycy (może być z puszki lub domowej)
• 1 łyżka oliwy z suszonych pomidorów
• 1/2 szklanki suszonych pomidorów ze słoiczka
• 1 łyżka pasty tahini lub masła migdałowego
• 1/2 ząbka czosnku
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano
• 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego

Przygotowanie

• Ugotowaną i odcedzoną ciecierzycę włożyć do pojemnika blendera, dodać oliwę z suszonych pomidorów i zacząć miksować. Dodawać stopniowo po 1 - 2 łyżki zalewy z ciecierzycy gdyby było za ciężko miksować.
• Gdy masa będzie już zgrubnie rozdrobniona dodać połowę posiekanych suszonych pomidorów, pastę tahini, obrany czosnek, oregano i kmin rzymski, doprawić solą i pieprzem. Ponownie zmiksować na gładką konsystencję.
• Wymieszać z resztą posiekanych suszonych pomidorów. Przełożyć do miseczki i udekorować.

Do dekoracji np. kawałki suszonych pomidorów, oliwa z suszonych pomidorów.

Smacznego!!

Przepis pochodzi ze strony: https://www.kwestiasmaku.com/przepis/hummus-z-suszonymi-pomidorami