Focciacia numer 2

Jeszcze szybszy i jeszcze łatwiejszy przepis na wegańską Focciacię ;)

Składniki:

         ♥ 500 g mąki pszennej,

      ♥ 50 g drożdży,

      ♥ 300 ml ciepłej wody,

      ♥ 4 pomidory
♥   łyżka cukru brązowego.

      ♥1 łyżka soli.

      ♥1/2 szklanki oleju,

      ♥  2 łyżki tymianku, może być zamienne z bazylią lub ziołami prowansalskimi

           ♥  można wcisnąć ząbek czosnku

          ♥  można też dorzucić oliwki 

Przygotowanie:

1. Drożdże zalewamy ciepłą wodą, dodajemy cukier i odstawiamy na chwilę (ok.15 min.).
   (Pamiętajmy, że drożdże giną w temperaturze powyżej 40⁰C.Optymalne temperatury wzrostu i fermentacji dla drożdży wyno­szą odpowiednio: 25-30°C. Po zalaniu odpowiednią temperaturą utworzy się na powierzchni pianka.)
   
2. Mąkę mieszamy  z solą i tymiankiem.
3. Mieszamy wszystkie składniki i odstawiamy na 30 minut. 
4. Ciasto wałkujemy. Na wierzchu układamy pomidory i oliwki.

   
 5. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180-200 stopni przez około 20 minut.
Podajemy ze świeżą bazylią oraz skrapiamy oliwą z oliwek.

Smacznego! 

 

#fociaccia#ciasto#wegan#latwe