Pasta z fasoli

SKŁADNIKI:

 ♥ 1 szklanka suchej czerwonej fasoli
♥ 10 suszonych pomidorów
♥ 1/2 szklanki przecieru pomidorowego
♥ 3 łyżki oliwy
♥ łyżeczka syropu klonowego lub innego słodu
♥ kilka listków świeżej bazylii, mięty lub oregano
♥ świeżo zmielony pieprz, sól

1. Fasolę namoczyć na noc. Rano wypłukać i ugotować w świeżej wodzie.
2. Pomidory zalać ciepłą wodą i odstawić na minimum godzinę. Jeśli używamy pomidory w oleju, wystarczy wyjąć ze słoika i odsądzyć.
3. W blenderze zmielić wszystkie składniki na gładką masę. Posmakować i ewentualnie doprawić np. sokiem z cytryny.

Pasta doskonale komponuje się z pieczonymi batatami i warzywami.

Smacznego!

Przepis pochodzi ze strony: https://zonazrownowazona.pl/pasta-z-czerwonej-fasoli-z-suszonymi-pomidorami/