Hummus z pieczonym batatem

Składniki:

• 240 g ciecierzycy ugotowanej,
• 1 malutki batat 
• kilka łyżek tahini czyli pasty sezamowej lub kilka łyżek sezamu 
• 40 g oliwy,
• 40 g wody,
• 1 ząbek czosnku,
• sok z połowy cytryny,
• opcjonalnie: odrobina słodyczy w formie np. syropu klonowego 

Batata upiec w temp. 180 stopni przez ok. 30 minut. Ostudzić. Zblendować wszystkie składniki. Jeśli używasz sezamu zamiast tahini to wcześniej zmiel go na pastę np. z oliwą.

Smacznego!

Przepis pochodzi ze strony:
https://www.agamasmaka.pl/2016/07/jak-zrobic-hummus.html