Quinoa z suszonymi pomidorami

• 150 g quinoa
• kilka suszonych pomidorów
• 1/2 szklanki mrożonego zielonego groszku (zalanego wrzątkiem i odcedzonego)
• sól, pieprz cayenne (lub pieprz kolorowy)
• ząbek czosnku
• czosnek niedźwiedzi
• zioła prowansalskie

Quinoa wrzucić do wrzątku i gotować pod przykryciem ok. 15 min. Zdjąć z ognia i odstawić aż kasza wchłonie cały płyn albo odcedzić.
W międzyczasie suszone pomidory pokroić w paski, a czosnek drobno posiekać. Quinoa wymieszać z groszkiem, pomidorami, czosnkiem i czosnkiem niedźwiedzim. Doprawić do smaku solą, ziołami i pieprzem.

Przepis pochodzi za strony: https://www.eksperymentalnie.com/quinoa-z-suszonymi-pomidorami/