Focaccia

Składniki: 

 ♥ 600 g mąki 

 ♥ 100ml ciepłego mleka roślinnego

 ♥ 350 ml  wody 

 ♥ 10 gramów drożdży instant

 ♥ 4 łyżki oliwy

 ♥  2 łyżeczki soli  ♥ 1 duży pomidor
 ♥ oliwa 
 ♥ sól

Przygotowanie:

1. Mąkę przesiać do miski dodać pozostałe składniki i zacząć wyrabiać ciasto ręcznie lub mikserem,  wyrabiać przez około 10-15 minut dopóki nie będzie elastyczne i nieklejące. Wyrobione ciasto przykryć grubą kuchenną ściereczką i odłożyć na 1 1/2 godziny.
2. Formę do pieczenia delikatnie posmarować oliwą i wyłożyć wyrośniętym ciastem. Odstawić do wyrośnięcia na kolejne 30 - 45 minut.
3. Piekarnik rozgrzać do 200 stopni, focaccie oprószyć solą i piec 25 - 30 minut. Ciepłą focaccie pokroić na kawałki i jeść mocząc w oliwie.

Smacznego:)

Przepis ukradziony z książki : „Jadłonomia Kuchnia roślinna - 100 przepisów nie tylko dla wegan” :)