Pieczony szpinakowy makaron

♥ 200 g makaronu kolanka

♥ 4 duże ziemniaki

♥ 1 marchewka

♥ 1 cebula 

♥ opakowanie mrożonego szpinaku

♥ 1/2 łyżeczki papryki czerwonej słodkiej wędzonej

♥ sól i czosnek w proszku

 

 Przygotowanie:
 

1. Ziemniaki, marchewkę i cebulę obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy do miękkości w niewielkiej ilości osolonej wody. Odlewamy część wody (nie całą, sos ma być trochę płynny). 

2.Szpinak gotujemy.

3. Do ugotowanych warzyw dodajemy przyprawy i blendujemy na gładko. Dodajemy szpinak, dokładnie mieszamy.

 

4. Gotujemy makaron a następnie

 dokładnie  mieszamy go z sosem. 

5. Wykładamy całość do naczynia żaroodpornego i zapiekamy w 200 stopniach przez 20-25 minut.

Smacznego!

 Przepis pochodzi ze strony: http://happy-healthy-vegan.blogspot.com/2015/09/szpinakowy-macncheese.html
Trochę go zmodyfikowałam. Ma trochę mało wyrazisty smak więc następna wersja będzie znów zmodyfikowany, ale przepis wart zrobienia.

#zapiekanka#szpinak#makaron#wegan