Ciasto marchewkowe

Składniki :

• 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej lub orkiszowej
• 3/4 szklanki cukru trzcinowego
• po łyżeczce proszku do pieczenia, sody i gałki muszkatołowej
• szczypta soli i kardamonu
• 1/2 szklanki oleju rzepakowego
• 2 szklanki marchwi startej na średnich oczkach
• 1 szklanka mleka roślinnego
• 1 łyżka octu jabłkowego
• orzechy, pistacje 

Przygotowanie :

1. Mąkę, proszek i sodę  przesiewamy, dodajemy cukier oraz wszystkie przyprawy - mieszamy razem
2. W osobnej misce mieszamy mleko z octem, po kilku minutach dodajemy olej oraz startą marchew
3. mokre składniki dodajemy łączymy z suchymi i krótko mieszamy do połączenia składników
4. Do natłuszczonej foremki przelewamy masę, wygładzamy z wierzchu
5. Pieczemy w 180*C przez 45-50 min. Upieczone pozostawiamy do wystudzenia.
6. 
   
   Smacznego!