Wegan burger

Składniki:

 ♥2 szklanki startej marchewki

♥ 1 ½ szklanki ugotowanej kaszy jaglanej / ¾ suchej kaszy jaglanej (Do 2,5 szklanki wrzącej wody z dwoma łyżkami oleju i łyżeczką soli wrzucam przepłukaną na sitku kasze i gotuje ja przez 15-20 minut na małym ogniu) 

♥ ½ szklanki prażonego słonecznika (3 łyżki oliwy, 1/3 łyżeczki soli)

Do patelni wlewamy zimną oliwę i dodajemy do niej słonecznik. Teraz możemy już włączyć palnik. Przystępujemy do mieszania. Po około 8-10 minutach  solimy uprażone ziarna.)

♥ ½ szklanki prażonego sezamu

♥  czerwona cebula

♥ ½ szklanki bułki tartej

♥ ¼ szklanki oleju

♥ 3 łyżki mąki

♥ 2 łyżki sosu sojowego

♥ łyżeczka suszonego imbiru

♥ ¼ łyżeczki chili

♥ sól i czarny pieprz

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki wrzucamy do garnka i mieszamy aż do uzyskania klejącej masy. Jeżeli masa nie klei się wystarczająco, wystarczy dodać jeszcze więcej oleju i mąki.
2. Lepimy kotlety (ważne jest, aby przed lepieniem burgerów umyć dłonie, nasmarować dokładnie olejem i dopiero wtedy formować burgery) układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmarowanej olejem żeby nie przywierało. Pieczemy 30 minut w temperaturze 200 stopni, w połowie czasu pieczenia obracamy kotlety na drugą stronę.

Bułki podgrzewam w piekarniku, następnie każdą przecinam i smaruję keczupem oraz jeszcze mniejsza ilością musztardy, do środka wkładam warzywa ( pomidora, ogórka kiszonego, sałatę i zieloną cebulkę) i kotleta. 

Smacznego:)

Przepis pochodzi z Jadłonomii. http://www.jadlonomia.com/przepisy/najlepsze-wegeburgery-na-swiecie/