Zupa pokrzywowa

Składniki:

♥ duże sitko młodych listków pokrzywy
♥ 1 puszka mleka kokosowego
♥ 3 litry bulionu warzywnego
♥ 2 cebule
♥ 2 ząbki czosnku
♥ olej
♥ sól
♥ czarny pieprz
♥ do podania grzanki lub ugotowane ziemniaki

Przygotowanie:

1. Górne pędy pokrzyw płuczemy na sicie.
2. Cebule obieramy, szatkujemy i podsmażamy z pokrojonymi ząbkami czosnku na 3-4 łyżkach oliwy lub oleju. Solimy. Cebule przekładamy do garnka i dodajemy bulion. Zagotowujemy.

3.   Na gotujący się płyn wrzucamy pędy pokrzywy. Gotujemy około 15-20 minut aż będą miękkie.
4. Zupę miksujemy. Doprawiamy solą, pieprzem i wlewamy mleko kokosowe.
5. Dorzucamy grzanki.



 Smacznego!:)



















Przepis pochodzi od: https://www.olgasmile.com/zupa-z-pokrzywy.html

#zupa#pokrzywa#wegan