Hummus

Składniki:

♥  1 szklanka suchej ciecierzycy

♥ sok z połowy cytryny

♥ 1 ząbek czosnku

♥  5 łyżek pasty sezamowej tahini 

♥  1/4 szklanki oleju lnianego

♥  pieprz- opcjonalnie

♥   pół szklanki zimnej wody - włożyć na chwilę do zamrażalnika 

Cieciorkę wypłukać i zostawić zalaną w wodzie na noc.
Rano gotujemy- ok. 2 godzin. Wodę odlewamy (będzie na majonez;) zostawiamy parę łyżek tej wody. Czosnek szatkujemy. Wszystkie składniki - oprócz wody- miksujemy. Na końcu dolewamy lodowatą wodę i miksujemy ponownie.

Smacznego:)


#hummus#tahini##ciecierzyca#wege