Zupa krem z pieczarek

Składniki:

♥ 800 g pieczarek ♥ 3 cebule ♥ 4 ziemniaki ♥ 2 marchewki ♥ 2 pietruszki ♥ 200 ml śmietany sojowej, owsianej lub migdałowej ♥ sól ♥ czarny pieprz ♥ olej do smażenia

♥ grzanki

 

Przygotowanie:

1. Cebule obieramy, kroimy w talarki i smażymy na złoty kolor.
2. Ziemniaki, marchew oraz pietruszkę obieramy ze skórki i kroimy w kostkę.
3. Do garnka z 2 litrami wody wkładamy rozdrobnione pieczarki, ziemniaki, marchew, pietruszkę oraz podsmażoną cebulę. Doprawiamy solą oraz pieprzem. Gotujemy 30 minut.
4. Zupę przelewamy do blendera i miksujemy.  Dodajemy śmietanę.
5. Dodaję grzanki.

 Smacznego!:)

przepis ze strony: https://www.olgasmile.com/zupa-pieczarkowa-krem.html