Tofurnik

Góra:

♥ 2 kostki tofu (po 200g)

♥ 1 tabliczka gorzkiej czekolady

♥ opcjonalnie mrożone owoce (u mnie maliny 2 garście)

Spód:

♥ 3/4 szklanki mąki pszennej

♥ 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej

♥ 2/3 szklanki zimnego oleju kokosowego

♥ 1/4 szklanki lodowatej wody

♥ 1/2 szklanki brązowego cukru

♥ szczypta soli

 Mąkę, mąkę ziemniaczaną, olej kokosowy, cukier i sól wymieszaj i posiekaj na stolnicy. Uformuj kulę i włóż na 30 minut do lodówki. Ciasto rozwałkuj i włóż do formy. Nakłuj widelcem i piecz w temp. 180st. C przez 30 minut.

Czekoladę rozpuść w garnku i dorzuć tofu + owoce. Całość zblenduj.

Na gotowe ciasto nałóż "farsz z tofu i włóż na chwilę do lodówki.

Smacznego ;)

#tofurnik#tofu#wegan#owoce#lodówka